Menù Natale 2017

Tortino di Carciofi e parmigiano, crema di piselli e crudo di Parma

Cubotti di salmone, branzino e cappesante con patata viola mantecata all’olio e limone, salsa allo zafferano

Tortellini alla carbonara ripieni di pancetta in consommé di manzo al fieno

Sorbetto al vin brûlé

Tagliata di Secreto iberico salsato al passito e spugnole con gratin di patate e zucca

Tronchetto natalizio con crema ai lamponi

Caffè e piccola pasticceria

€ 67,00 a persona

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